CHI SIAMO


Pochi coperti, volutamente, per accogliere al meglio l’ospite e coccolarlo in un’atmosfera intima e famigliare

La scelta di Nicola Signorile, chef e titolare della Osteria Radici aperta a febbraio 2018 a Bari, assomiglia ad un primo passo verso il sogno della vita: nato come cuoco in giro per la Puglia con la passione della cucina da quando era bambino, è arrivato ad aprire un locale tutto suo per mettere a frutto anni di esperienza

Il risultato è una cucina semplice e casereccia, tipicamente Barese rivisitata in chiave moderna